Live demo: professioneel koken op houtvuur met de KOPA oven & parilla

Koken op houtvuur: een bewuste keuze in professionele keukens

Houtvuur is terug — niet als nostalgische trend, maar als doordachte keuze van chefs en ondernemers die inzetten op smaak, beleving en authenticiteit. In professionele keukens vraagt koken op houtvuur echter meer dan passie alleen: controle, betrouwbaarheid en technische kennis zijn cruciaal.

Om die reden organiseert Maes Kitchens op dinsdag 17 maart een live demonstratie van de KOPA oven en de KOPA parilla in zijn showroom.

Wat is KOPA?

KOPA ontwikkelt houtgestookte ovens en grills die specifiek ontworpen zijn voor intensief professioneel gebruik. Geen decoratief toestel, maar robuuste apparatuur die:

• hoge temperaturen aankan

• constante prestaties levert

• volledige controle over vuur en warmte biedt

Zowel de KOPA oven als de KOPA parilla worden vandaag ingezet in restaurants en hotels waar houtvuur een essentieel onderdeel van het keukenconcept vormt.

Wat mag u verwachten tijdens de live demo?

Tijdens deze demonstratie staat ervaring centraal. Geen presentatie of verkooppraatje, maar een realistische kijk op hoe deze toestellen functioneren in een professionele context.

Concreet:

• Live demonstratie van de KOPA oven

  (grillen, bakken, roosteren en slow cooking)

• Introductie van de KOPA parilla

  (authentiek grillen op houtskool met maximale precisie)

• Inzicht in rendement, workflow en temperatuurcontrole

• Aandacht voor integratie in nieuwe of bestaande keukens

• Informele uitwisseling met collega-professionals

Deze demo richt zich expliciet tot chefs en hoteliers die houtvuur ernstig overwegen als onderdeel van hun keukenvisie.

Na de voorstelling kan u ook deelnemen aan een bezoek van het Cobergher hotel***** waar Maes Kitchens de keuken realiseerde.

Waarom Maes Kitchens?

Maes Kitchens bouwt al jaren professionele keukens in restaurants en hotels, met een focus op functionaliteit, duurzaamheid en maatwerk. Vanuit die ervaring bekijken we houtvuur niet als los element, maar als onderdeel van het totale keukenontwerp: ergonomie, veiligheid, workflow en rendement inbegrepen.

Deze demo past binnen die filosofie: eerst begrijpen, dan beslissen.

Praktische informatie:

Datum: Dinsdag 17 maart 2026

Locatie: Showroom Maes Kitchens, Spoorwegstraat 23A te 8530 Harelbeke

Doelgroep: Restaurants & hotels

Deelname: Gratis – plaatsen zijn beperkt

👉 Inschrijven kan via info@maeskitchens.be